درود. روز خوش🌻🌻
.
.
ناگت مرغ دستورهای تقریبا مشابهی داره که معمولا (در نوع و میزان ادویه‌ها و یا استفاده از پنیر یا خامه داخلش) متفاوت هست.

لطفا اگر شما هم دستور خوبی برای تهیه ناگت دارید، با ما به اشتراک بذارید🙏🏻🙏🏻
.

مواد لازم برای ناگت مرغ:
ترکیب بدون استخوان سینه و ران: ۱ کیلو
نان تست: ۵ عدد
پیاز: ۲۰۰ گرم
سیر: ۳۰ گرم
پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم
سس خردل: یک قاشق غذاخوری
سس فلفل تند: نصف ق غ (دلخواه)
پودر سوخاری نارنجی: مقدار لازم
تخم مرغ: ۲ عدد
شیر: ۳ ق غ

ادویــه‌هـــا:
پودر پیاز: ۱ ق چ
پاپریکا: ۲ ق غ
آویشن: ۱ ق چ سرخاای
فلفل سیاه و سفید: از هر کدام ۱ ق چ
زنجفیل: ۱ ق چ سرخالی
نمک: مقدار لازم
.
.
طرز تهیه:
نان تست رو دورگیری کنید و سپس همه مواد رو در غذاساز بریزید و خوب میکس کنید. (یا دو بار چرخ کنید).
سپس مواد رو دو تا چهار ساعت در یخچال قرار بدین.
دو عدد تخم مرغ رو با مقداری شیر، کمی نمک، فلفل و آویشن مخلوط کنید.
بعد با استفاده از دستگاه فلافل زن و یا با دست، مواد رو به صورت دایره دربیارید و به مدت ۲۰ دقیقه در فضای آشپزخانه استراحت بدین.
سپس ناگت‌ها رو ابتدا داخل تخم مرغ و سپس داخل پودر سوخاری بغلطونید.
حالا ناگت‌ها آماده هستن و می‌تونید در روغن سرخشون کنید یا تا دوهفته در فریزر نگه دارید.
.
.
نکته‌ها:
★ اگر پودر سوخاری شما خیلی درشت هست می‌تونید در غذاساز بریزید و با یک یا دو بار پالس کردن، کمی ریزش کنید.
★ اگر پودر سوخاری نارنجی ندارید، می‌تونید از پودر سوخاری معمولی و یا حتی خونگی خودتون استفاده کنید.
★ اگر تخم مرغتون کوچیک هست، از سه تا استفاده کنید.
★ میزان استفاده از ادویه‌ها دلخواه هست.
★ می‌تونید به دلخواه، خمیر مرغ رو پهن کنید و قالب بزنید.
★ مرحله غلطاندن در تخم مرغ و پودر سوخاری رو می‌تونید دو بار هم انجام بدین.
★ ناگت‌هاتون رو ضخیم درست نکنید چون در این صورت بعد از سرخ شدن، وسطشون خام می‌مونه.
.
.
.
#ناگت #ناگت_مرغ #شام #مرغ_با🦋
.
@marjan_mazeh 🙏🏻🙏🏻